Lebensmittel | Foodcom

5 Säuerungsmittel für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

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Säuerungsmittel gehören zu der Gruppe der Lebensmittelzusatzstoffe, die den Geschmack und die Haltbarkeit von Produkten beeinflussen. Sie haben viele nützliche Eigenschaften, die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden. Weiterlesen... from 5 Säuerungsmittel für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Wie wird Glycerin verwendet? Anwendungen von Glycerol

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Glycerin, auch als Glycerol bekannt, ist eine stark hygroskopische Substanz. Daher wird es in der Kosmetikindustrie, der Lebensmittelindustrie, der pharmazeutischen Industrie und vielen anderen Bereichen verwendet. Weiterlesen... from Wie wird Glycerin verwendet? Anwendungen von Glycerol

Native Tapiokastärke als Rohstoff der Zukunft – was müssen Sie wissen?

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Native Tapiokastärke wird üblicherweise als Bindemittel und Verdickungsmittel verwendet. Sie wird in der Lebensmittel-, Kosmetik-, Pharma-, Papier- und Futtermittelindustrie verwendet. Weiterlesen... from Native Tapiokastärke als Rohstoff der Zukunft – was müssen Sie wissen?

Verständnis von Schwefelsäure: Herstellung, Verwendung und Sicherheitsmaßnahmen

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Schwefelsäure ist eine starke Säure, die gemeinhin als "König der Chemikalien" bezeichnet wird - aufgrund ihrer umfangreichen Verwendung in zahlreichen industriellen Prozessen. Weiterlesen... from Verständnis von Schwefelsäure: Herstellung, Verwendung und Sicherheitsmaßnahmen

Ein Blick auf Zucker und Süßungsalternativen in der Lebensmittelindustrie

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Süßstoffe lassen sich in zwei allgemeine Kategorien einteilen: natürliche und künstliche. Sie haben viele Vorteile, weshalb sie in der Lebensmittelindustrie immer beliebter werden. Weiterlesen... from Ein Blick auf Zucker und Süßungsalternativen in der Lebensmittelindustrie

Sojaölanwendungen in der Lebensmittel- und Chemieindustrie

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Sojaöl hat viele Eigenschaften, die es in verschiedenen Industrien weit verbreitet machen. Es ist eine reichhaltige Quelle für ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E. Weiterlesen... from Sojaölanwendungen in der Lebensmittel- und Chemieindustrie

Beta-Alanin: ein aufstrebender Inhaltsstoff in der Sporternährungsindustrie

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Beta-Alanin ist eine körpereigene Aminosäure, die für das richtige Funktionieren des Körpers wichtig ist. Deshalb wird sie in der Sporternährungsindustrie häufig verwendet. Weiterlesen... from Beta-Alanin: ein aufstrebender Inhaltsstoff in der Sporternährungsindustrie

Verwendung von Sonnenblumenöl in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie

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Sonnenblumenöl ist ein vielseitiges Produkt, das in vielen Bereichen wie der Lebensmittel-, Kosmetik-, Pharma- und Gartenbauindustrie verwendet wird. Weiterlesen... from Verwendung von Sonnenblumenöl in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie

Was ist vitales Weizengluten? Eigenschaften und Anwendungen

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Vital Wheat Gluten ist ein wichtiger Bestandteil der Lebens- und Futtermittelindustrie. Es spielt eine entscheidende Rolle als Rohstoff in Herstellungsprozessen. Weiterlesen... from Was ist vitales Weizengluten? Eigenschaften und Anwendungen

Kokosnussöl bei der Herstellung von Kosmetika und Nahrungsergänzungsmitteln – wie kann man seine Eigenschaften nutzen?

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Kokosnussöl hat antibakterielle, regenerierende, feuchtigkeitsspendende und antioxidative Eigenschaften. Es findet breite Anwendung in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie. Weiterlesen... from Kokosnussöl bei der Herstellung von Kosmetika und Nahrungsergänzungsmitteln – wie kann man seine Eigenschaften nutzen?

Ameisensäure als Konservierungsmittel und antibakterielles Mittel in der Lebensmittelindustrie

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Ameisensäure hat pilztötende und bakterientötende Eigenschaften. Sie wird in verschiedenen Industriezweigen wie der Lebensmittel-, Tierfutter-, Kosmetik-, Chemie-, Leder- und Textilindustrie verwendet. Weiterlesen... from Ameisensäure als Konservierungsmittel und antibakterielles Mittel in der Lebensmittelindustrie

Salzsäure: Anwendungen in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie

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Salzsäure ist eine stark ätzende Substanz, die jedoch in geringen Konzentrationen in der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Auch in anderen Industriezweigen ist sie unverzichtbar. Weiterlesen... from Salzsäure: Anwendungen in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie

Wie dient Rapsöl als vielseitig einsetzbares Industrieöl?

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Rapsöl ist ein Pflanzenöl, das aus Rapssamen gewonnen wird. Es wird in der Lebensmittelindustrie, als Biokraftstoff, bei der Herstellung von Farben und Kosmetika sowie in der pharmazeutischen Industrie verwendet. Weiterlesen... from Wie dient Rapsöl als vielseitig einsetzbares Industrieöl?

Die Vielseitigkeit von Palmöl: seine Verwendung in Lebensmitteln, Kosmetika, Biokraftstoffen und mehr

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Palmöl ist eines der beliebtesten pflanzlichen Öle, die in der Industrie verwendet werden. Es wird häufig mit Palmkernöl verwechselt, aber es handelt sich um zwei verschiedene Öle. Weiterlesen... from Die Vielseitigkeit von Palmöl: seine Verwendung in Lebensmitteln, Kosmetika, Biokraftstoffen und mehr

Hydroxypropyl-Distärkephosphat (E1442) – Eigenschaften und allgemeine Verwendungen

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E1442 hat aufgrund seiner Eigenschaften zahlreiche Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie. Dies sind jedoch nicht die einzigen Anwendungen. Weiterlesen... from Hydroxypropyl-Distärkephosphat (E1442) – Eigenschaften und allgemeine Verwendungen

Clean Label, eine Herausforderung für Lebensmittelhersteller in Zeiten sich ändernder Verbrauchertrends

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Der Clean Label-Trend ist die Kennzeichnung von Lebensmitteln mit einfachen und natürlichen Zutaten. Es ist eine Herausforderung für die Hersteller, diese auf den Markt zu bringen. Weiterlesen... from Clean Label, eine Herausforderung für Lebensmittelhersteller in Zeiten sich ändernder Verbrauchertrends

Die Rolle von lebensmittelverträglichen Ölen in der Lebensmittelindustrie

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Öle mit Lebensmittelqualität sind Speiseöle, die bestimmte Richtlinien und Vorschriften erfüllen. Dazu gehören pflanzliche Öle, die in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet sind. Weiterlesen... from Die Rolle von lebensmittelverträglichen Ölen in der Lebensmittelindustrie

Was ist die FMCG-Branche und welche großen Marken gehören zu ihr?

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Die FMCG-Industrie ist ein Wirtschaftszweig, der sich auf schnelldrehende Konsumgüter konzentriert. Kennzeichnend ist die große Vielfalt der Produktpalette. Weiterlesen... from Was ist die FMCG-Branche und welche großen Marken gehören zu ihr?

Verwendung von Natriumbenzoat in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie

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Natriumbenzoat ist vor allem als Konservierungsmittel bekannt. Es wird häufig in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie verwendet. Weiterlesen... from Verwendung von Natriumbenzoat in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie

Überblick über die wichtigsten Rohstoffe und chemischen Zwischenprodukte

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Chemische Rohstoffe und Zwischenprodukte sind Stoffe mit unterschiedlichen Eigenschaften und Anwendungen. Sie werden nicht nur in der chemischen Industrie, sondern auch in vielen anderen Branchen eingesetzt. Weiterlesen... from Überblick über die wichtigsten Rohstoffe und chemischen Zwischenprodukte

Vorteile der Verwendung von Harnstoff als Düngemittel

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Harnstoff, auch Carbamid genannt, wird häufig als Düngemittel verwendet. Es hat auch viele andere industrielle Anwendungen. Weiterlesen... from Vorteile der Verwendung von Harnstoff als Düngemittel

Was ist Natriumhydroxid und wofür wird es verwendet?

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Natriumhydroxid ist eine Verbindung mit vielen Anwendungsmöglichkeiten. Es wird nicht nur in der chemischen Industrie, sondern auch bei der Herstellung von Lebensmitteln und Kosmetika verwendet. Weiterlesen... from Was ist Natriumhydroxid und wofür wird es verwendet?

Aminosäuren und Vitamine in der Spezialitätenernährung

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Aminosäuren und Vitamine sind für das Funktionieren des Körpers unerlässlich. Aus diesem Grund sind sie ein wichtiger Bestandteil der Spezialnahrung. Weiterlesen... from Aminosäuren und Vitamine in der Spezialitätenernährung

Modifizierte Tapiokastärke vs. modifizierte Kassavastärke: Was ist der Unterschied?

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Modifizierte Tapiokastärke wird oft auch als modifizierte Maniokstärke bezeichnet. Dieser Name könnte jedoch täuschen, da Tapioka und Maniok nicht dasselbe sind. Weiterlesen... from Modifizierte Tapiokastärke vs. modifizierte Kassavastärke: Was ist der Unterschied?

Ernährungsphysiologische Zusatzstoffe in Lebens- und Futtermitteln: ein Überblick

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Nahrungsergänzungsmittel spielen eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Lebens- und Futtermitteln, da sie verschiedene gesundheitliche Vorteile haben. Sie werden sowohl Lebens- als auch Futtermitteln zugesetzt. Weiterlesen... from Ernährungsphysiologische Zusatzstoffe in Lebens- und Futtermitteln: ein Überblick

Eigenschaften und Anwendungen von funktionellen Zusatzstoffen in Lebensmitteln

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Funktionelle Zusatzstoffe sind in der Lebensmittelindustrie unverzichtbar - dank ihnen werden die Erwartungen der Verbraucher erfüllt. Sie lassen sich in mehrere Gruppen einteilen. Weiterlesen... from Eigenschaften und Anwendungen von funktionellen Zusatzstoffen in Lebensmitteln

Modifizierte Stärken – Arten und industrielle Anwendungen

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Modifizierte Stärken, die aus der Umwandlung von Stärke stammen, sind in der Industrie sehr nützlich. Nach der Veränderung erhalten sie neue, wünschenswerte Eigenschaften. Weiterlesen... from Modifizierte Stärken – Arten und industrielle Anwendungen

Glukose-Fruktose-Sirup und seine industrielle Verwendung

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Glukose-Fruktose-Sirup ist einer der am häufigsten als Süßungsmittel verwendeten Sirupe. Er hat viele positive Eigenschaften, die es ihm ermöglichen, Zucker zu ersetzen. Weiterlesen... from Glukose-Fruktose-Sirup und seine industrielle Verwendung

Sorbitol (E420) – Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, Kosmetik und Medizin

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Sorbitol ist als Lebensmittelzusatzstoff bekannt, aber das ist nicht seine einzige Verwendung. Außerdem hat es füllende, stabilisierende und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften. Weiterlesen... from Sorbitol (E420) – Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, Kosmetik und Medizin

Wofür wird Sauere Kasein verwendet?

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Saures Kasein hat sowohl funktionelle als auch ernährungsphysiologische Eigenschaften. Es wird in einer Vielzahl von Branchen erfolgreich eingesetzt. Weiterlesen... from Wofür wird Sauere Kasein verwendet?

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