4600.00 Eur / 1 Tona
100,00 EUR (2,13%) w 7 dni
400,00 EUR (8,00%) w 28 dni

Śmietana przerzutowa jest otrzymywana poprzez wirowanie pasteryzowanego mleka pełnego. Zawartość tłuszczu w śmietanie przerzutowej waha się od 38 do 43%.

 

Śmietana przerzutowa ma szerokie zastosowanie jako pół-produkt w przemyśle spożywczym, w szczególności w mleczarskim, gdzie wykorzystywana jest do produkcji masła i serów, a także licznych innych wyrobów mleczarskich.

 

W handlu krajowym przyjęło się ustalenie ceny śmietany na podstawie ceny za jednostkę tłuszczu, ponieważ jego zawartość w śmietanie może się każdorazowo wahać. W handlu międzynarodowym za śmietanę rozlicza się w tonach masy tłuszczowej.

 

Foodcom S.A. oferuje śmietanę przerzutową 40% w ilościach całocysternowych. Minimalna wartość zamówienia może wynieść 25 tys. litrów surowca.

 

Zawartość tłuszczu: 38-43 %

 

ph: 6,6-6,8

Historia cen

a
b